DELATTOSATA: LA MOZZARELLA SENZA LATTOSIO.


DELATTOSATA: LA MOZZARELLA SENZA LATTOSIO.

È leggera ed energetica e può essere gustata dagli intolleranti al lattosio senza alcuna controindicazione.

Dopo essere stati autorizzati dal Ministero della Salute, abbiamo prodotto una mozzarella adatta a tutti coloro che sono intolleranti al lattosio: la Delattosata!

Una mozzarella fior di latte specifica per tutti coloro che non hanno sufficienti quantità di B lattasi, ma non vogliono rinunciare alla bontà.

La mozzarella senza lattosio è ottenuta usando l’enzima lattasi, che scinde ogni molecola di lattosio in una molecola di glucosio e una di galattosio, 100% digeribili.

Infatti nei bambini l’enzima lattasi è presente in modo naturale proprio per aiutarli nella scissione del lattosio che altrimenti darebbe non pochi fastidi.

Il risultato è  una mozzarella dal sapore autentico, artigianale, dolce e con solo latte vaccino locale (Azienda Agricola Naviglio di San Zeno – Bs ), buona e semplice.